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原料质量要求

法律法规

 

 原料质量要求

 

品名

感官性状

质量指标

鱼用次粉

  粉状、浅白色、麸皮较少、色泽新鲜一致、无发酵、霉变、结块与异味、异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分:均样≤13.0%4-10月) 均样≤13.5%11-3月)细度:100%过20 85%过60  80%过80  40%过100

 

猪用次粉

粉状、浅褐色或灰白色,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、酸败、结块及异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分:均样≤13.0%4-10月) 均样≤13.5%11-3月) 细度:100%过20  70%过40  40%过60  25%过80

 

麸皮

 

淡褐色至红褐色碎屑状,色泽新鲜一致,具有特有的香甜味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异嗅。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分:均样≤13.0%4-10月),均样≤14.5%11-3月) 细度:100%20   营养成分指标: 粗蛋白质≥15.0%, 粗纤维≤10.0%,粗灰分≤6.0%

 

玉米胚芽粕

由碎玉米≤8.0%,胚芽>10.0%组成;新鲜、无结块、霉变、无虫蛀、异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

 

水分≤11.0%    粗蛋白质≥18.0%    粗灰分≤5.0%    粗脂肪≤10.0%

 

玉米蛋白饲料

淡白色至淡黄色碎片状,色泽新鲜一致,具有谷物特有的香味。无发酵、发酸、发热、结块、霉变、虫蛀现象。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

 

水分:均样≤10.0%   营养成分指标 粗蛋白质≥16.5%  粗灰分≤7.0%  粗脂肪≥5.0%  粗纤维≤13.0%

 

玉米蛋白粉

以玉米为原料加工淀粉等后的副产品,根据加工工艺分低蛋白玉米蛋白粉、玉米蛋白粉和高蛋白玉米蛋白粉。淡黄色粉状或金黄色粒状,具有酸味或甜味,新鲜,无发酵、霉变、结块及异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分≤11.0%  粗灰分≤2.0%   粗脂肪≤5.5%  真蛋白质比率≥85% 氨基酸总量/粗蛋白质≥95.0%  细度:80%40目(粉状)。玉米蛋白粉(粉状)粗蛋白质≥45.0%  蛋氨酸≥1.20%  赖氨酸≥0.75%   氨≤1.80% ;玉米蛋白粉(粉状)粗蛋白质≥60%  蛋氨酸≥1.50%  赖氨酸≥0.80%  氨≤1.90%

毛鱼油

浅黄色或红棕色,稍有浑浊或分层,具有鱼油的腥味,稍有鱼油酸败味。 鱼油不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。若添加抗氧化剂应作相应说明。

水分及挥发物≤0.5% 酸价≤13 .0gKOH/kg 杂质≤0.5% 过氧化值≤9 mmol/kg 碘价(g/100g油)≥120 脂肪酸总量≥95% 沉淀物≤2.0% 脂肪酸组分ω-3总量≥26.0%

精炼鱼油

浅黄色或橙红色,新鲜且具有鱼油特有的微腥味,无鱼油酸败味。鱼油不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。若添加抗氧化剂应作相应说明。

水分及挥发物≤0.2%; 酸价≤2.0 mgKOH/g 碘价(g/100g油):140-180过氧化值≤6 mmol/kg 杂质≤0.1%; 沉淀物≤2.0% 亚麻酸:1.5-4.0% 脂肪酸组分ω-3总量≥27.0%

混合油

食品业等废弃后经处理的一种或多种植物油和动物油混合而成。淡黄褐色,不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。添加抗氧化剂应作相应说明。

水分及挥发物≤1.0% 杂质≤1.0% 酸价≤30 mgKOH/g 过氧化值≤9 mmol/kg 碘价(g/100g油)58-79 溶点30-36 脂肪酸总量>90%

具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分及挥发物≤ 0.2%    酸价(mg KOH/g)≤ 4.0    杂质(%)≤ 0.20  过氧化值(mmol/kg)≤12   加热试验(280):油色允许变深,但不得变黑,允许有微量析出物。

 

淡黄色或淡褐色碎屑粉状,略呈油感,色泽新鲜一致,具有米糠特有的风味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异嗅。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分:均样≤12.0%   营养成分指标: 粗蛋白质≥12.0%   粗脂肪≥15.0%  粗纤维≤8.0%  粗灰分≤9.0%  酸价(mgKOH/g)10.0

 

黄色DDGS

纯黄色,新鲜,无氧化变质、发霉、结块、异味异臭现象。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

水分≤11.0% 粗蛋白质≥27.0% 粗灰分≤5.0% 粗纤维≤8.0% 粗脂肪: 低脂肪DDGS3.0%、 高脂肪DDGS6.0%

白色粉末,分子式为CaHPO42H2O,分子量为172.10(按1989年国际相对原子量)。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

钙(Ca)含量:21.0%-25.0%      磷(P)含量≥16.0%    细度通过40目(0.42mm)试验筛≥90%;卫生指标:氟(mg/kg,以F计)含量≤1800    铅(mg/kg,以Pb计)≤30    砷(mg/kg,以As计)含量≤10        

白色或略带微黄色粉末,无结块。分子式为CaH2PO42H2O,分子量为252.07(按1997年国际相对原子量)。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。

钙(m/m ,Ca)含量:13.0% - 18.0%      磷(m/m ,P)含量≥22.0% 水分(m/m)≤ 4.0%   水溶性磷(m/m ,P)含量≥20.0%  细度:通过40目试验筛≥90%  卫生指标:氟(mg/kg,以F计)含量≤1800    铅(mg/kg,以Pb计)≤30    (mg/kg,以As)含量≤10    

 

[1,3]

 

 

 

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