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品名
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感官性状
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质量指标
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鱼用次粉
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粉状、浅白色、麸皮较少、色泽新鲜一致、无发酵、霉变、结块与异味、异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分:均样≤13.0%(4-10月)
均样≤13.5%(11-3月)细度:100%过20目 85%过60目
80%过80目 40%过100目
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猪用次粉
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粉状、浅褐色或灰白色,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、酸败、结块及异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分:均样≤13.0%(4-10月)
均样≤13.5%(11-3月) 细度:100%过20目 70%过40目 40%过60目
25%过80目
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麸皮
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淡褐色至红褐色碎屑状,色泽新鲜一致,具有特有的香甜味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异嗅。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分:均样≤13.0%(4-10月),均样≤14.5%(11-3月) 细度:100%过20目 营养成分指标: 粗蛋白质≥15.0%, 粗纤维≤10.0%,粗灰分≤6.0%
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玉米胚芽粕
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由碎玉米≤8.0%,胚芽>10.0%组成;新鲜、无结块、霉变、无虫蛀、异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分≤11.0% 粗蛋白质≥18.0% 粗灰分≤5.0% 粗脂肪≤10.0%
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玉米蛋白饲料
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淡白色至淡黄色碎片状,色泽新鲜一致,具有谷物特有的香味。无发酵、发酸、发热、结块、霉变、虫蛀现象。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分:均样≤10.0% 营养成分指标 粗蛋白质≥16.5% 粗灰分≤7.0% 粗脂肪≥5.0% 粗纤维≤13.0%
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玉米蛋白粉
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以玉米为原料加工淀粉等后的副产品,根据加工工艺分低蛋白玉米蛋白粉、玉米蛋白粉和高蛋白玉米蛋白粉。淡黄色粉状或金黄色粒状,具有酸味或甜味,新鲜,无发酵、霉变、结块及异味异臭。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分≤11.0% 粗灰分≤2.0% 粗脂肪≤5.5% 真蛋白质比率≥85% 氨基酸总量/粗蛋白质≥95.0% 细度:80%过40目(粉状)。玉米蛋白粉(粉状)粗蛋白质≥45.0% 蛋氨酸≥1.20% 赖氨酸≥0.75% 氨≤1.80%
;玉米蛋白粉(粉状)粗蛋白质≥60% 蛋氨酸≥1.50% 赖氨酸≥0.80% 氨≤1.90%
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毛鱼油
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浅黄色或红棕色,稍有浑浊或分层,具有鱼油的腥味,稍有鱼油酸败味。 鱼油不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。若添加抗氧化剂应作相应说明。
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水分及挥发物≤0.5% 酸价≤13
.0gKOH/kg 杂质≤0.5% 过氧化值≤9
mmol/kg 碘价(g/100g油)≥120 脂肪酸总量≥95% 沉淀物≤2.0% 脂肪酸组分ω-3总量≥26.0%
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精炼鱼油
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浅黄色或橙红色,新鲜且具有鱼油特有的微腥味,无鱼油酸败味。鱼油不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。若添加抗氧化剂应作相应说明。
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水分及挥发物≤0.2%; 酸价≤2.0
mgKOH/g 碘价(g/100g油):140-180过氧化值≤6 mmol/kg 杂质≤0.1%; 沉淀物≤2.0% 亚麻酸:1.5-4.0% 脂肪酸组分ω-3总量≥27.0%
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混合油
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食品业等废弃后经处理的一种或多种植物油和动物油混合而成。淡黄褐色,不能有腐败变质现象,无臭味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。添加抗氧化剂应作相应说明。
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水分及挥发物≤1.0% 杂质≤1.0%
酸价≤30 mgKOH/g 过氧化值≤9
mmol/kg 碘价(g/100g油)58-79 溶点30-36℃
脂肪酸总量>90%
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大
豆
油
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具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分及挥发物≤ 0.2% 酸价(mg KOH/g)≤ 4.0 杂质(%)≤ 0.20 过氧化值(mmol/kg)≤12 加热试验(280℃):油色允许变深,但不得变黑,允许有微量析出物。
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洗
米
糠
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淡黄色或淡褐色碎屑粉状,略呈油感,色泽新鲜一致,具有米糠特有的风味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异嗅。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分:均样≤12.0% 营养成分指标: 粗蛋白质≥12.0% 粗脂肪≥15.0% 粗纤维≤8.0% 粗灰分≤9.0% 酸价(mgKOH/g)≤10.0
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黄色DDGS
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纯黄色,新鲜,无氧化变质、发霉、结块、异味异臭现象。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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水分≤11.0% 粗蛋白质≥27.0%
粗灰分≤5.0% 粗纤维≤8.0% 粗脂肪:
低脂肪DDGS≥3.0%、 高脂肪DDGS≥6.0%
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磷
酸
氢
钙
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白色粉末,分子式为CaHPO4•2H2O,分子量为172.10(按1989年国际相对原子量)。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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钙(Ca)含量:21.0%-25.0% 磷(P)含量≥16.0% 细度通过40目(0.42mm)试验筛≥90%;卫生指标:氟(mg/kg,以F计)含量≤1800 铅(mg/kg,以Pb计)≤30 砷(mg/kg,以As计)含量≤10
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磷
酸
二
氢
钙
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白色或略带微黄色粉末,无结块。分子式为Ca(H2PO4)2•H2O,分子量为252.07(按1997年国际相对原子量)。不得掺假,不得添加国家禁止添加的任何物质。
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钙(m/m ,Ca)含量:13.0%
- 18.0%
磷(m/m ,P)含量≥22.0% 水分(m/m)≤ 4.0% 水溶性磷(m/m
,P)含量≥20.0%
细度:通过40目试验筛≥90% 卫生指标:氟(mg/kg,以F计)含量≤1800 铅(mg/kg,以Pb计)≤30 砷 (mg/kg,以As计)含量≤10
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